一、店面門窗設計：

門窗是以透明無色玻璃為主體，通過店內背景襯托，并配合懸掛招牌廣告效果，進行商品介紹和宣傳的綜合性藝術形式，主題鮮明，風格獨特，色調和諧的店面門窗，如果能與餐廳鋪面的整體風格結合成一體，能起到改善餐廳鋪面整體形象的作用，做工精良玻璃明亮的門窗對顧客購買過程往往可以產生促進作用：

（1） 激發購買興趣

門窗把促銷經營的信息進行陳列，并根據顧客的興趣和季節變化，把促銷廣告或新產品廣告擺在顯眼的位置上，不但能給到顧客一個經營餐廳的整體形象，還能給顧客以新鮮感和親切感，引起對餐廳的注意和需求的興趣；

（2） 促進購買欲望

門窗的裝飾美術，突出了歐洲新古典休閑風格氣息，不但使顧客對食品有一個良好的影響，還會引起他們對用餐的美好遐想，進而激發購買欲望。

（3） 增強購買信心

門窗直接或間接地反映餐廳的質量可靠、價格合理，不但可以提高顧客選購餐飲的積極性，還可以增強購買的信心，從而使其及早的做出購買決策。

二、設立門窗應注意的事項：

設立窗的第一步就是要保證它有足夠的光照，因此玻璃高度通常應約2.6-3米左右，寬度約在1.5米左右，（每塊玻璃的尺寸大小會對造價有影響，須慎重考慮）大小可視建筑物高低而定，不過也要視店面的大小，街道的寬窄而有所不同。繁華街道因街道較寬，建筑條件好，窗可以做低一些，但小街道就應該高一些，設窗下墻。

而主入口門大門的要求則是,高度為2.1米,寬1.8米，門上要有不小于0.5米的亮子，門向外開啟。

關于主入口大門內是否設置避風閣，要視該大門的朝向，凡朝向西側北側的主入口大門均須設置避風閣。

門窗完成后應注意防護工作，通常注意防日曬、防結冰、防結露及意外損傷四項。

防曬可以在臨街的外窗上設置遮蔽日光的窗簾或遮陽罩。為保證街上行人的安全，遮陽罩必須安裝在高出街道地面2.5米以上的部位，以免防礙行人走路，同時還要考慮運貨車輛通行和停留卸貨。

防結冰和防結露是為了防護冬季窗上玻璃的結冰或結露有礙顧客視線，其辦法是使用中空玻璃或加膠玻璃。

防止意外損傷的工作即必須使用鋼化玻璃或加膠玻璃，根據玻璃的大小可以適當加厚玻璃的厚度，（在考慮安全的情況下還需考慮造價）如在北方地區還要安裝雙層中空玻璃，用來保證室內溫度和防止結露。

設置的原則是：在顧客能摸到的地方必須使用鋼化玻璃或加膠玻璃。

在繁華街道的餐廳鋪面還要考慮在沿街的玻璃窗后面設置桌椅，供顧客休息和享用產品和飲料，這樣也會吸引街上行人的關注。